Organization of the Petroleum Exporting Countries，OPEC,简称“
欧佩克”。是第三世界石油生产国和输出国协调石油政策的
政府间国际组织。1960年9月14日由伊拉克、伊朗、科威特、沙特阿拉伯和委内瑞拉在巴格达发起成立。其宗旨是协调和统一成员国的石油政策，并确定以最适宜手段维护它们各自和共同的利益。总部设在维也纳。现有成员国11个，除5个创始会员国外，还有阿尔及利亚、阿拉伯联合酋长国、卡塔尔、利比亚、尼日利亚和印度尼西亚（厄瓜多尔1992年退出，加蓬1996年退出），它们
占有世界78％的已探明石油储量，石油供应占世界40％以上。组织机构包括：（1）大会：最高
权力机构。一般由成员国石油部长率代表团组成。每年至少开两次会，必要时可召开特别会议。负责制定总政策，通过理事会提交的报告和建议，批准成员国
委任的理事和
选举理事会主席。（2）理事会：负责
执行大会决议和指导该组织的管理。由各成员国派一名代表组成，任期两年。每年至少开会两次。（3）
秘书处：设秘书长、副秘书长，由研究司、人事
行政司、公共关系司、
法律事务处、秘书长办公室等部门组成。秘书长是该组织的代表，任期两年。秘书处内专设经济委员会，负责使该组织把国际石油价格稳定在公平合理的水平上。该组织的主要活动是夺回并掌握制定油价和控制石油生产的权力。该组织的出版物包括：月刊《欧佩克公报》、季刊《欧佩克评论》和《统计年报》等。
