Agricultural Insurance,指农业生产者以其种植的农作物或者养殖的畜禽等为
标的，向
保险人支付
保险费，并同
保险人约定，在被保险农作物因
保险责任范围内的原因歉收或者毁损时，或者被保险畜禽等因保险
责任范围内的原因发生
死亡时，由保险人给付保险赔偿金的保险。农业保险和农林牧渔业生产活动紧密相关，主要可以分为农作物收获保险和养殖业保险两大类。农作物收获保险主要
承保水稻、小麦、玉米、大豆、高粱、棉花、烟草、茶叶、甘蔗、药材、水果、蔬菜等农作物的意外损失
风险。养殖业保险主要承保牛、羊、马、猪、驴、鸡、鸭、鹅、蚕、鱼等养殖的畜禽、水产所发生的意外死亡风险。目前，中国在这个领域开办的农业保险的具体险种已达百余个。但是，由于农林牧渔业活动所面临的自然灾害或
意外事件风险难以准确预测，其变化造成的损失巨大，促使农业保险能够承保的风险仅以特定化的风险为限，因此，
农业保险合同约定的
保险事故较为单一。
